1.營(yíng)養(yǎng)條件  

　　鮑魚(yú)菇是木腐型菇類，但其分解木材的能力較弱。栽培鮑魚(yú)菇的主要原料有棉子殼、玉米芯、雜木屑、稻麥草、麩皮、玉米粉等幾種，輔料有糖、碳酸鈣。這些原輔材料經(jīng)合理配制后，就能滿足鮑魚(yú)菇生長(zhǎng)所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。  

　　2.溫度條件  

　　鮑魚(yú)菇屬中高溫菌類，菌絲生長(zhǎng)的溫度為20-32℃，最適25-28℃；子實(shí)體生長(zhǎng)發(fā)育適宜的溫度為25-30℃，最適是26-28℃，低于20℃和高于35℃子實(shí)體不發(fā)生。  

　　3.水分(濕度)條件  

　　屬喜濕菌類，培養(yǎng)料含水量以60-65%為宜，培養(yǎng)室空氣相對(duì)濕度以60%為宜；出菇房空氣相對(duì)濕度以90%為宜。  

　　4.空氣條件  

　　菌絲生長(zhǎng)對(duì)空氣要求不高，但子實(shí)體分化和生長(zhǎng)則需要充足的氧氣，通氣不良會(huì)導(dǎo)致子實(shí)體蓋小、柄長(zhǎng)。  

　　5.光照條件  

　　菌絲階段不需光，子實(shí)體階段需要一定的散射光。